大葱育苗期较长，苗期草害较重，必须及时除草。化学除草省工、省时，劳动效率高，具有较高的推广和利用价值。 大葱化学除草常用的化学除草剂主要有：33%除草通乳油，每亩施用100毫升，对水喷雾；48%氟乐灵乳油，每亩施用100～150毫升，或48%地乐胺乳油，每亩施用150毫升，对水喷雾。以上除草剂喷雾后要...
农业防治：选用前茬未种植过葱蒜类蔬菜，土壤肥沃的沙壤土种植大葱；施足基肥，适时追肥，增强植株抗病能力；雨季注意排水，发病后控制灌水，以防病情加重；及早防治虫害；前茬蔬菜收获后，及时清园；合理轮作等。 生物防治：利用微生物农药或生化制剂（农用抗生素）防病害。 化学防治：科学合理使...
大葱整个生育期分为两个阶段、七个时期。两个阶段即营养生长与生殖生长阶段。营养生长阶段分为发芽期、幼苗期、葱白形成期三个时期，生殖生长阶段包括返青期、抽薹期、开花期、结籽期四个时期。 发芽期:从播种到第一片真叶出土伸直为发芽期，在适宜条件下，历时7~10天。 幼苗期:从第一片真叶...
大葱常见病害主要有紫斑� ⑿獠 ⒕瞬 ⒒瓢 ⑺共 ⒒颐共 ⑷砀 ⒑诎卟〉取３＜婧χ饕写星⒋屑宦怼咔币队⑻鸩艘抖甑取４蟠凶习卟〈屑宦砦ψ窗凑铡霸し牢鳎酆戏乐巍钡闹脖７秸耄蟠行獠∫陨ㄅ┮担┓乐巍⑽锢矸乐巍⑸锓乐挝鳎Х乐挝ā；Х乐我∮酶咝А⒌投尽⒌筒辛襞┮啪褂镁缍尽⒏卟辛襞┮细�...
大葱生长期间要求较高的土壤含水量和较低的空气湿度。 大葱田灌水大葱在发芽期需水较多，必须保持土壤湿润，才能保证种子萌芽出土；幼苗生长前期，保持畦面见干见湿；越冬前浇足冻水，保证安全越冬；春天返青后，为促进幼苗生长要浇返青水；进入幼苗生长盛期，应增加浇水次数和浇水量。 定植后的缓...
大葱培土是增加葱白长度，防止倒伏，改善大葱葱白质量的一项重要措施。在给大葱培土时应注意以下问题： 大葱培土培土后的大葱适时培土：进入秋季，气温逐渐转凉，大葱开始旺盛生长，叶片不断增加，叶鞘不断加长，这时就要开始分次培土，一般到收获前需培土３～４次。培土过早，气温偏高易造成葱白腐烂；培土偏晚，植株易倒伏...
大葱喜肥，但对肥料的要求并不高。大葱根系吸收能力较弱，为提高大葱产量，必须注意增施肥料。据测定，每生长1 000千克鲜葱，约需从土壤中吸收氮（N）2.7kg，磷（P2O5）0.5kg，钾（K2O）3.3kg，大葱对钾的吸收量最多，氮肥次之，磷肥最少。另外，钙、镁、锰、硼等对大葱生长也有一定作用。 ...
大葱浇水一般规律是：春、秋季节，大葱生长快，需水量大，浇水要多；大葱生长盛期需水量大，浇水要多；小葱栽培，小葱密度大、生长速度快，需水量大，浇水要多、要勤；浇水要与施肥相结合，施肥后都要及时进行浇水。大葱育苗畦浇水 秋播育苗期浇水：从幼苗出土到苗高5厘米，需浇2~3遍水；土地封冻前结合追肥浇一次越冬水...
大葱对土壤条件的适应性较广，由沙壤土到黏壤土都可栽培。沙壤土栽培，葱白粗糙松弛，外干膜层次多，不脆嫩，辛辣味重，不耐储运。在黏质土壤栽培的大葱，葱白细长，产量较低。土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力较高的土壤，才能获得高产。 大葱要求中性土壤，pH70左右对大葱生长最为适宜。能适应的pH范围...
大葱施肥分育苗期（苗床肥）与定植后田间生长期两个阶段。 大葱育苗期要重施基肥，一般每亩施2 000~3 000千克优质土杂肥、圈肥和40~60千克过磷酸钙作基肥。整地前撒施于地面，然后浅耕细耙，使肥料与土壤充分混合后整平做畦。播种时每亩撒施尿素5千克或复合肥10~15千克作种肥，锄匀耧平，使种肥与畦土...
大葱对光照要求适中，不需要较强的光照。光照过强，叶片纤维增多，叶身老化，食用价值降低，影响商品质量。但是，光照过弱，光合强度下降，叶身容易发黄，影响营养物质的合成和积累，引起减产。 大葱的叶身生长，需要一定的光照强度和日照时数，日照时数过少，也不利于生长；假茎部分的生长，在不见光的条件下生长良好。所以...
大葱多采取沟栽，首先挖栽植沟，其次是沟内施肥松土，然后于沟内灌水，待水渗下后插葱。 挖栽植沟：一般开沟深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度。1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分。开沟前要首先了解所选用大葱品种的一般葱白高度。沟（行）距一般为80~100厘米。培土时取土宽度为行距的1/...
大葱具有较强的抗寒、耐热能力，在营养生长期，以凉爽的气候条件为宜。种子发芽的最低温度为4～5℃，在13～20℃的适温条件下发芽迅速，7～10天便可出土。植株生长的适温为20～25℃，高于25℃植株细弱，叶身发黄，还容易发生病害。地上部在-10℃的低温下也不受冻害。幼苗期和葱白形成期的植株，在土壤和积雪的保护下，可以安全渡过-...
我国出口大葱主要销往日本，日本对进口大葱品种的基本要求是：植株株型紧凑、直立，叶肥厚、叶色深绿、蜡粉层厚，成品葱葱白横径1.8～2.5厘米，长度35～45厘米，葱白洁白、致密，以手握大葱假茎基部，能保持植株挺立5秒钟以上，假茎不弯曲、不折断。 我国栽培出口日本的大葱品种主要引自日本，目前栽培面积较大的...
秋播育苗，适播期必须严格掌握。播种偏早，幼苗冬前生长过大，越冬期植株易通过低温春化，翌年春季发生先期抽薹现象；播种过晚，越冬期幼苗过小，易死苗。 春季育苗，以尽量早播为佳，因为播种越早，越有利于培育大苗，因而有利于提高大葱产量。山东春播有顶凌播种的习惯，即早春土壤尚未完全化冻，只要土表化冻15厘米深即...
目前生产上栽培面积较大的鸡腿类型大葱品种主要有： 隆尧鸡腿葱：河北省隆尧县地方优良品种。每亩产量可达5 000千克以上。 莱芜鸡腿葱：山东省莱芜市农家品种。单株重150~200克。每亩产鲜葱3 000~4 000千克。 汉沽独根葱：天津市汉沽县农家品种。...
育苗、定植、收获适宜时期的确定以自然界温度的变化为依据。育苗分为秋季育苗和春季育苗两种方式。秋季育苗根据各地区的纬度不同，在北纬46°~36°地区，播种由8月下旬至9月下旬；春季育苗播种期为3月中、下旬，只适于北纬34°~40°地区。春季育苗在早春土壤化冻15厘米深时即可进行。定植期最早为5月上旬，最迟为7月上旬。收获期最早...
目前生产上栽培面积较大的长葱白类型大葱品种主要有： 章丘大梧桐章丘大梧桐：是中国最著名的大葱优良品种，长葱白类型的典型代表品种。山东省章丘市地方品种，目前是中国大葱栽培的主要品种之一。单株重500克左右，最重者可达1千克。每亩产鲜葱5 000千克左右。缺点是不抗风，耐贮性较差。 ...
葱种有三个变种，即大葱、棒葱分葱、楼葱。大葱是葱种中的一个变种。大葱依据假茎（葱白）的形态与分蘖性分为棒葱、鸡腿葱和分蘖大葱三个类型。 棒葱：大葱假茎（葱白）上下粗细基本一致，形状像一根棍子，假茎基部不膨大、不分蘖。鸡腿葱分蘖大葱棒葱根据假茎（葱白）的高矮和粗细又可分为高粗、高细、矮粗、矮细四个品种类...
大葱是非常重要的香辛类蔬菜，其味辛，性温，食用可增进食欲。大葱的管状叶和假茎（葱白）均可食用，生食或熟食皆宜。 大葱是非常重要的蔬菜调味品，大葱可以加工成葱花、葱油等用做菜肴的调料。 ...
