药材名称：野苋菜
名称出处：《滇南本草》
概况异名：野苋(《植物名实图考》)。
基源：为苋科苋属植物凹头苋的全草及种子。
原植物：凹头苋Amaranthus lividus L．(A．ascendens Loisel．)
历史：《植物名实图考》苋中所附野苋图即为本种。
形态：一年生草本，高10～30cm，全株无毛。茎通常伏卧上升，基部分枝，绿色或暗紫色。叶卵形或菱状卵形，长1．5～5cm，宽1～3．5cm，全缘，顶端钝圆，有凹缺，基部宽楔形，叶柄长1～3．5cm。花单性或杂性，花簇腋生于枝顶，集成穗状花序或圆锥花序；苞片和小苞片膜质，长圆形；花被片3，膜质，长圆形或披针形，干膜质，顶端钝，有微尖头；雄蕊3；柱头3。胞果圆卵形，略扁，长3mm，不开裂，略皱缩，近平滑，超出宿存花被片。花期6～8月，果期8～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第1册．607页．图1213)
生境与分布：生于田野、路旁、村边。分布于除内蒙古、宁夏、青海、西藏外的各省区。
生药采集：夏、秋季采收全草或根，鲜用或晒干；秋季果熟时采收种子。
化学性质含花色素甙[1]、苋菜红[2]、元素Cu、Fe、Mn、Zn等[3]。还含蛋白质、胡萝卜素、硝酸盐、氧化物[4]和脂肪酸(主要为十六烷酸、硬脂酸和十八碳二烯酸)[5]。
参考文献
[1] CA 1979；90：36311z。
[2] CA 1980；92：211871x。
[3] CA 1985；102：111847a。
[4] CA 1992；116：82461b。
[5] CA 1992；116：172665a。
性味：甘，凉。 ①《全国中草药汇编》：“甘、淡，凉。” ②《滇南本草》：“性微温，味咸。”
功效：清热解毒。
主治：痢疾，目赤，乳痈，痔疮。 ①苏轼《物类相感志》：“蜂叮痛，以野苋菜捣敷之。” ②《全国中草药汇编》：“细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎，痔疮肿痛。” ③《新华本草纲要》：“用于痢疾，目赤，乳痈，痔疮等症；外用治蜂螫痛等症。” ④《滇南本草》：“白者去肺中痰结，赤者破肠胃中血积。赤白同用打肚腹毛发之积，消虫积，杀寸白虫，下气。洗皮肤瘙痒，皮肤游走之风。”
用法用量：内服：煎汤，15～30g。外用：捣敷。
临床应用单方应用：①《食物药用指南》：“治痢疾肠炎：鲜野苋菜50g(洗净)，加红糖25g，水适量，煎煮。饭前服，每日2～3次。” ②《食物药用指南》：“治溃疡病出血：鲜野苋菜根250g，洗净切碎，加水煎煮3～4小时，去渣，浓缩至150～200ml，每日1次口服。” ③《食物药用指南》：“治痈肿疔疮：鲜野苋菜叶适量，捣烂，调冬蜜敷于患处，每日1～2次。” ④《全国中草药汇编》：“治肠炎，痢疾，咽炎，乳腺炎，痔疮肿痛出血，毒蛇咬伤：凹头苋(为野苋菜同属植物)12～24g，水煎服；外用鲜品捣敷患处。” ⑤福建中医药 1962；(6)：“治甲状腺肿大：野苋菜根和茎60g，猪肉60g。煎服，每日2次。” ⑥《食物药用指南》：“治胆结石：“鲜野苋菜250g(洗净)，猪小肠1段，水煎服，每日1次，连续服用。” ⑦《食物药用指南》：“治臁疮：野苋茶和桐油共捣烂，贴敷患处。” ⑧《福建中草药》：“治蛇头疔：野苋菜叶和食盐捣烂敷患处。” ⑨《福建中草药》：“治乳痈：野苋菜根30～60g，鸭蛋1个，水煎服；外用鲜品叶捣敷患处。” ⑩《福建中草药》：“治毒蛇咬伤：鲜野苋菜全草30～60g，捣烂绞汁服；或鲜野苋菜全草30g，杨梅鲜树皮9g，水煎调泻盐服。” ⑾《福建中草药》：“治肝热目赤：野苋种子30g，水煎服。”