如何用陈蛋做蛋花汤

百晓生 / 2015-08-07 浏览

在做鸡蛋汤的时候，如果打开的鸡蛋不大新鲜，入锅就会散开，形不成“花”。可先在沸汤中滴入几滴食醋，再将蛋液倒入锅中，这样就可以形成漂亮的蛋花了。

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