百晓生 / 2016-01-24 浏览
肝炎患者吃了羊肉、狗肉会使病情加重。另外,鸽肉等食物对于肝炎患者来说也不宜吃,这已被临床所证明。
虽然蛋黄所含的营养成分较多,但肝炎患者食用蛋黄会大大加重肝脏的负担,极不利于肝炎患者的康复。这是因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇,而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢,因此,肝炎患者忌吃蛋黄。蛋清中含有胆碱、蛋氨酸等具有阻止脂肪在肝脏内堆积、贮存的作用,有利于肝功能的恢复,肝炎病人以食用蛋清为宜。 ...
肝炎患者不宜多吃高脂肪和高胆固醇食物。因为高脂肪可使肝中脂肪堆积形成脂肪肝。同时对于含胆固醇较高的鱼子、蛋黄、猪肝、猪脑等应限制食用。 ...
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎患者的肝细胞发生坏死、变性以及炎症浸润、间质组织增生,从而使肝功能失常。肝炎患者如果食用生姜,不但不能使肝脏病变早期恢复,反而会使病情进一步恶化。因此,肝炎患者忌吃生姜。 ...
由于肝硬化患者食欲较差,消化功能减弱,因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入,因一次吃人大量蛋白质食物,会使血氨过高,肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素,易诱发肝性脑病等中毒反应。因此,肝硬化患者不宜多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。 ...
肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛,它经血液循环至肝脏,刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪排、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。 ...
酒在体内的代谢都在肝脏中进行,当肝硬化时,肝脏的解毒功能减弱,如再度饮酒,必然加重肝脏负担,故肝硬化患者不宜饮酒。 ...
因为罐头食品都加有一定量的防腐剂,如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性,对正常人无害,而对肝炎病人却有害,因为肝脏要解毒,所以就加重了它的负担。所以肝炎病人忌吃罐头。 ...
强烈刺激性调味品如辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等,都要在肝内进行代谢,故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化,更必须少吃甜食。 ...
患肝硬化时,肝脏的阻力非常大,流入肝脏的血流压力会不断地增高,导致食管下段和胃底部的静脉曲张。这些曲张的静脉仅由一层黏膜所支持,如遇粗糙、坚硬的食物摩擦,便会引起曲张静脉破裂、出血,从而造成危险。因此干硬食品如饼干、干炸鱼、核桃、栗子、杏仁等,必须禁食。如需食用,必须用水泡软或加工成细末再食。 ...
猪肥肉是一种富含动物性脂肪的食物。每100克猪肥肉中脂肪的含量高达90.8克,这种高动物性脂肪食物,脂肪肝患者吃了容易加重病情。 ...
鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品。每100克鸭蛋中所含脂肪14.7克,而蛋白质为13克,胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。如果长期服用高胆固醇食品,对预防脂肪肝也是不利的。 ...
胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨,这是因为消化脂肪需要大量的胆汁,而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在,在胆囊急速收缩时会产生疼痛,如遇结石梗阻,则绞痛更为剧烈,并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后,会出现隐痛,并有消化不良的表现,如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限...
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。 ...
过烫的食物或汤水,过冷的食物如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。 ...
因糖可刺激胰岛β—细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石形成。 ...