李时珍认为籼有何功用？

福尔摩斯 / 2015-12-19 浏览

李时珍说：籼似粳但粒小，最先从福建取三万斛，分给各州种，所以现在到处都有，较高地势亦种，成熟最早，六七月就可收割。品种也很多，有赤、白二色，与粳米大同小异。

　　籼米：味辛，性温，无毒。李时珍说：能温中益气，养胃和脾，除湿止泻。

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李时珍认为稷有何功用？
陶弘景曰：稷不宜入食，食了会发� ！妒芳窃兀⑹俏骞戎ぁ＠钍闭渌担吼⒂胧蚴且焕喽郑ふ呶颍火ふ呶ⅰｐ⒖勺龇梗蚩赡鹁啤Ｈ绲竟扔芯肱匆谎３虏仄鞫乐负谑蛭ⅲ馐瞧ｐ⑹蛑缢扑诙绦∮忻嶙映芍Χ⒆矗Ｈ缢诙饣Ｈ孪轮郑辶驴墒眨灿衅甙嗽率盏摹Ｑ丈泻臁住⒒啤⒑谑郑谡吆躺愿撸缀粑蜃樱�...
浏览 30 / 2015-12-19
李时珍认为黍有何功用？
陶弘景曰：黍的苗杆似芦苇，颗粒比粟大。北方人用黍做饭，酿酒都用的是秫黍。李时珍说：黍即稷之黏者，也有赤、白、黄、黑几种，苗颜色也一样。郭义恭《广志》记有赤黍、白黍、黄黍、大黑黍、牛黍、燕颔、马革、驴皮、稻尾各种名称。都以三月种的为上，五月即熟。四月种的为中，七月即熟。五月种者为下，八月熟。黍米：味甘...
浏览 32 / 2015-12-19
如何区分秫与黍？
苏颂曰：黏者为秫，可酿酒，北方人称为黄米，也称黄糯；不黏者为黍，可食。如稻米之有粳、糯一样。李时珍说：这是误将黍当作稷，以秫当作黍了。大概稷中黏的为黍，粟中黏的为秫，粳中黏的为糯。《名医别录》中记载黍、秫、糯、稻的性味功用很明白，而注者不熟悉，往往搞错。今人一般不懂得分别，通称秫与黍为黄米。 ...
浏览 139 / 2015-12-19
李时珍认为蜀黍有何功用？
蜀黍一般用来饲养牛马。李时珍说：蜀黍生长在湿肥的地里。春天播种秋天收割，茎高一丈左右，形状似芦荻而内实，叶也似芦，穗大如扫帚。粒大如椒类，红黑色，米质坚实呈黄红色，米有两种，黏性的可和糯秫酿酒，不黏的可做汤煮粥充饥，作饲料养畜。梢可做扫帚，茎可编篱笆，织坐席，种植对百姓最有利。谷壳泡水呈红色。可以用来染酒使其变成红色。
浏览 16 / 2015-12-18
李时珍认为玉蜀黍有何功用？
李时珍说：玉蜀黍始种于西部地区，种的人较少，其苗、叶都与蜀黍相似，但较矮，也似薏苡，苗高三四尺，六七月开花长穗，苗心另长出一个苞，如棕鱼形，苞上长出下垂的白须。成熟后苞裂开，可见颗粒紧挨着，大如粽子，呈黄白色，久炒、油炸裂似白花，食则味香。玉蜀黍米：味甘，性平，无毒。李时珍说：能调中开胃。 ...
浏览 15 / 2015-12-18
李时珍认为粱有何功用？
李时珍说：粱者，良也，谷中之良者。有人说，种出自梁州；有人说，粱米性质凉，故得粱的名称。这都是根据自己理解的意思说的。粱即粟。考查《周礼》中九谷、六谷的名称，其中有粱无粟便可知了。自汉代以后，开始以粒大而毛长的称为粱，粒细而毛短的称为粟。后人统称为粟，而粱的名称反而不用了。但一般称粟中大穗长蕊，粗粒长有红毛或白毛或黄毛的为粱...
浏览 15 / 2015-12-18
李时珍认为粟有何功用？
陶弘景、苏敬等认为：粟很容易播种，下种时只要撒点灰，苗也不必锄整就有收获。李时珍说：粟，即粱。穗大而毛长粒粗的为粱，穗小而毛短粒细的为粟。苗都像茅。有几十种，有青赤黄白黑各种色，或因姓氏地名，或用形状时令呼其名称。故早熟有赶麦黄、百日粮之类；中熟则有八月黄、老军头之类；晚熟则有雁头青、寒露粟之类。按贾思勰《齐民要术》记载，粟...
浏览 16 / 2015-12-18

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