同一树种、同一树、同一果穗成熟期不一致，一般采收持续3～4周，所以采收要分批采收，一般每隔1周采果1次。果实作为生食鲜销时，采用人工手采方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入浅盘中，运到市场销售，应尽量避免挤压、曝晒、风吹雨淋等。一般一名成年劳动力每天约采收40kg。人工手采时，可以根据果实大小、成熟度直接采收分级，然后市场鲜销。
美国在兔眼蓝莓和高丛蓝莓采收中，为节省劳力，使用手持电动采收机。采收机重约2.5kg，由电动振动装置和4个伸出的采收齿组成，干电池带动。工作时，在树下可移动式果实接受器置于树下，将采收机的4个采收齿深入树丛，夹注结果枝启动电源振动约3秒钟。使用这一采收机需3人配合，使其工作效率相当于人工采收的2～3倍。然而，在上市前需要进行分级，包装处理。
果实要适时采收，不能过早。过早采收时果实小，风味差，影响果实品质。但也不能过晚，尤其是鲜果远销，过晚采收会降低耐贮运性能。蓝莓果实成熟时正是盛夏，注意不要在雨中或雨后马上采收，以免造成霉烂。
高丛蓝莓如何采收？
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