食用菌菌种和生产厂房包括哪几部分？_食用菌

一个食用菌菌种和生产厂房应该包括摊晒场、原料库、配料室、灭菌室、接种室、培养室、出菇室和贮存室等，有条件的还应设置检验室等，其中这些厂房应该按照顺序设置，防止因为设置不合理而造成污染和窝工现象。个体栽培户也可以根据自己的栽培规模简单设置成配料灭菌室、接种培养室和出菇室三部分。