细菌性腐烂病为害有啥症状?

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在食用菌的发菌期和出菇期间，都易受到细菌性病原菌侵入而产生病变，如平菇在生料的发菌期，培养料受细菌侵染后，大量的细菌在料内繁殖，形成黄褐色或黑褐色的细菌体层，使平菇菌丝生长受到抑制，产生散袋现象。在平菇的子实体成长期受到细菌侵染后，菇体呈水渍状，发黏，进而腐烂发臭。近年来在茶树菇、鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇和滑菇等多种菇体生长过程中，都易出现细菌性腐烂病，造成菇体或培养料腐烂的病原菌为假单胞杆菌。

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