为什么山楂与猪肝不宜同食? 百晓生 / 2016-02-10 浏览 山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。 阅读全文