在民间，白萝卜有土人参的美称。白萝卜含有丰富的葡萄糖，维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。
这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人能充分吸收。同时，白萝卜还含有芥子油，有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
现代医学还发现白萝卜还有抗癌作用。白萝卜的木质素有杀灭癌细胞的效果，即分解致癌的亚硝胺，使之失去致癌作用。
但应注意，白萝卜不应与人参同食。
为什么说冬春萝卜赛人参？
浏览
相关文章
为什么溃疡病患者戒喝牛奶？浏览 14 / 2016-05-10- 为什么说少饮酒，多吃菜是防肝痛的要诀？浏览 3 / 2016-05-10
为什么吃南瓜等食物会使皮肤发黄？浏览 44 / 2016-05-10
为什么过精饮食易引起消化道癌症？浏览 10 / 2016-05-10
为什么抗生素多用威胁人类健康？浏览 17 / 2016-05-10
为什么胃病者不宜多吃粗粮？浏览 19 / 2016-05-08
为什么说裤带越长，糖尿病越多？如何测量？浏览 13 / 2016-05-07
为什么肾病患者忌吃哈蜜瓜？浏览 6 / 2015-10-09
为什么病人吃水果要有选择性？浏览 16 / 2016-05-06
为什么说用饥饿疗法减肥是不科学的？应如何安排膳食？浏览 43 / 2015-10-09