营养学家发现，食物若搭配得好，不仅能使营养价值成倍增加，还可以相互弥补其不足之处，发挥其对人体保健的最佳作用。
猪肝＋菠菜
猪肝和菠菜都有补血的功能，两者搭配对治疗贫血有益。
羊肉＋生姜
羊肉补阳取暖，生姜祛寒保暖，两者并用来治胃寒腹痛。
鸭肉＋山药
鸭肉既可补充人体水分又可补阴，消喘止咳。山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
长寿也有天然特征身材过高不利长寿，人类存在一个适宜的高度，这个高度是：男子165～168厘米；女子159～162厘米。稍胖较长寿。美国科学家在调查600万人的体重与寿命关系时发现，稍胖的人体能、抗病能力均比瘦人优，因而寿命长。秃顶者，男子因雄性激素分泌旺盛，多精力充沛，平均寿命80岁以上。耳长者，耳朵长的人多享高寿，可能与其身体内肾气旺盛有关。腰细者，活过70岁以上的约占95％，且很少患心血管疾病。头胎者，我国资料表明，一、二胎者寿命最长，在90岁高龄组中，第一、二胎出生的占60．6％，100岁的则占77．3％。居绿者，物质生活条件相同，常年忙碌于绿叶红花中的花匠，比长居于花木稀少、空气污浊闹市的人，平均多活7年。多梦者，人脑中存在影响睡眠的物质———催眠肽，梦多的人，脑中催眠肽含量高，比无催眠肽者长寿。Ｂ型血，Ｂ型血者性格表现为温和平静，从容大度，不过分争强好胜。长寿人群中Ｂ型血的人占83％。血压略高者，芬兰医生发现，80岁以上寿星，血压多保持在160／90毫米汞柱左右，其存活率远比血压只有120／70毫米汞柱的人高。
以背撞墙益健康撞击背部是一种简单易行的保健方法。它主要是借助墙壁，通过身体有节奏地向后倾斜，撞击背部各个部位，从而达到自己给自己背部各个穴位按摩的目的。
撞击背部的方法：身体与墙壁距离20厘米，全身自然放松，两手伸开，用身体背部向后撞击墙壁，待身体撞击弹回后，再撞击，这样不断循环往复。每次撞击背部先有肩胛部位开始，然后至背部，最后到腰部。撞击时要做到各部位撞击到位，动作有力但不可过猛，要协调均匀，每次撞击背部的次数以不疲劳为宜。
但此种方法并非适合所有的人，患有心脑血管疾病及颈椎病的人不宜做这项活动，以免加重病情。
莫戴着眼镜打手机据最近英国移动电话研究中心一项测试表明，金属眼镜框会导致电磁场增强，而令手机使用者对辐射的吸收率增加63％。因为金属眼镜框是一种良好的导体，金属眼镜框会将打手机时产生的电子辐射导入眼睛和大脑，损伤眼睛，影响视力，并使大脑短暂升温，干扰脑部的正常运转，严重的会使思维混乱或突然出现大脑一片空白。故打手机时，若戴的是金属框眼镜，应及时取下，以免对身体健康造成损害。
巧用保鲜膜保营养有一个有趣的实验，将新鲜的西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭菜、莴苣等蔬菜，按照家庭中一般的加工过程炒熟，然后依据菜肴冷热不同程度，加盖或不加盖保鲜膜，放入冰箱中存放一段时间后，再取出来测定其中的维生素Ｃ含量。
实验结果显示，加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中维生素Ｃ的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素Ｃ，反而会增加维生素Ｃ的损失，必须要等到剩菜完全冷却后，再盖保鲜膜，这样才能起到保护维生素Ｃ的作用。
煮饭炒菜注意科学保钙 烹调荤菜时常用醋糖醋鱼、糖醋排骨�仁亲罾诟莆盏牟穗取４资撬嵛妒称罚唤隹梢匀コ煳叮鼓苁褂愎恰⑴殴侵械母迫艹觥Ｅ脞渴笨捎眯』鸪な奔潇伸耍褂恪⑴殴侵懈频娜艹鼋贤耆�
豆腐和鱼一起炖鱼肉中含的维生素Ｄ可促进豆腐中钙的吸收，使钙的生物利用率大大提高。
西红柿炒鸡蛋，雪里蕻炒黄豆维生素Ｃ能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素Ｃ的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素Ｃ可促进钙的吸收。雪里蕻也富含维生素Ｃ，与黄豆同食，同样可使钙的吸收、利用大大提高。
菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下在消化道中，草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。由于草酸易溶于水，可在烹调前在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会形成不溶性的草酸钙了。
大米先用温水泡，面粉吃前要发酵因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先放在温水中浸泡一下，可以去除部分植酸。
黄豆发芽再食用黄豆中植酸含量很高，可采用发芽的办法去掉黄豆中的植酸，同时还可以使黄豆中本不含有的还原性维生素Ｃ含量大大增加，从而促进钙的吸收和利用。
人体五大保健区医学认为，经常对人体的五大保健区进行刺激，能有效地防治疾病，健身强体。
前胸保健区科学家发现，前胸的胸腺是主宰人体免疫系统的最重要的免疫器官之一。只要每天坚持用手掌上下摩擦前胸100～200次，就会激活胸腺，起到防病健身、祛病延年的作用。
腋窝保健区腋窝是血管、淋巴、神经最丰富的地方。刺激此处会令人哈哈大笑，笑可使各器官都能得到运动，促进血液循环。
脊柱保健区脊柱是养生学家极为关注的区域，它是人体经脉之一的督脉通往之地。经常按摩脊柱，可疏经活络、血脉流畅、滋养全身器官而达到健身的目的。
肚脐保健区肚脐常被养生学家誉为保健“要塞”。它有“气运丹田、养身延年”之说，它是用意念和呼吸等方法来调动丹田内潜在的能力。中医专家还用药物贴敷肚脐，来治疗心绞痛、消化不良等疾病。
脚底保健区人体各部脏器都与脚有联系，经常散散步、踩踩鹅卵石、温水泡脚等，都能达到促进血液流畅，把远端的血液推向心脏和全身，调节阴阳的作用，有益于防治疾病、养生抗衰、健身益寿。
人体缺水易患白内障医学研究发现，如果老年人发生脱水或严重腹泻，很容易患白内障。据统计，即便曾发生过一次脱水的老年人，其患白内障的几率也要高出常人4倍；若有两次脱水或严重腹泻者，其患白内障的几率高出常人21倍。
人眼内的液体含量较高，人体缺水时发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终造成晶状体混浊而致白内障。人体内含水量可随年龄增大而逐渐下降。因此，老年人防白内障，除了重视平时饮食营养，从膳食中摄取足够的水外，还要多喝开水。
饮食搭配禁忌猪肉菱角同食会肝痛 鸡肉芹菜同食伤元气
牛肉栗子食后会呕吐 羊肉西瓜会热凉互侵
狗肉如遇绿豆会伤身 黄鳝皮蛋不可同道行
鲤鱼甘草加之将有害 蟹与柿子结伴会中毒
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 鸡蛋再吃消炎片相冲
柿子红薯搭配结石生 豆浆营养不宜冲鸡蛋
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛 萝卜木耳成双生皮炎
豆腐蜂蜜相拌耳失聪 菠菜豆腐色美实不宜
胡萝卜白萝卜相互冲 蕃茄黄瓜不能一起食
黄瓜进食之后忌花生 萝卜水果不利甲状腺
香蕉芋艿入胃酸胀痛 马铃薯香蕉面部起斑
女性久坐易患不孕症许多职业女性由于长期久坐会导致经血逆流进入输卵管及卵巢，引起下腹痛、腰痛，以及严重的经痛，从而成为不孕的原因之一。另外，气滞血淤导致的输卵管不通也会引起不孕，子宫内膜组织会出现子宫内膜异位症，这也是不孕的原因。
因此专家建议那些长期坐办公室的女性，每40分钟要休息10分钟，起身做一做伸展动作，下班后散散步，游游泳，跳跳韵律操等等，这些都能有效地改善久坐造成的不适和疲倦。
五分钟口腔保健法做好老年人的口腔护理和预防口臭、龋齿或牙周炎的发生已成为提高老年人生活质量的重要措施。
最近，日本医学家推出了一种安全简单、经济有效的五分钟系统化口腔护理法。经临床验证，采用该法后，口腔内的菌斑指数和牙龈炎指数都明显下降。从效果上看，可以使舌苔、口臭、口腔出血、龈肿减轻，促进食欲、精神好转。特别是该法可清洁口腔整体，易操作。具体步骤如下：1．用含漱药液浸润口腔，用棉签擦拭口腔黏膜（1分钟）。2．用舌刮从舌的后方往前面轻擦10次以擦去舌苔（30秒）。3．用圆形牙具清洁牙面，必要时对口腔黏膜也进行清洁（2．5分钟）。4．自己用含漱药液漱口（1分钟）。此法十分适宜老年人的口腔保健。
食用过量味精可能导致失明中国人炒菜总喜欢多放点味精，可是，最近的一项研究表明，吃太多的单钠谷氨酸（味精）有可能让你失明。
研究发现，如果在日常饮食中给老鼠添加大量的味精，老鼠的视力会下降，视网膜也会变薄。此前已经有研究发现，直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤。但此次的研究则首次证明，即使吃的食物中含有味精也会对眼睛造成损伤。
尽管研究人员表示，味精用量少一点应该没什么问题，但多少量是临界线依然是个未知数。如果你是属于“味精迷”，你的视网膜受到损伤的可能性就会增加。尽管实验中的食物里味精的含量非常高，而我们饮食中味精的用量比较少，但天天如此，这么吃上几十年，也有可能产生同样的结果。
