黄姜皂素生产废水特点：黄姜皂素生产废水成份复杂，酸度高，有机物含量高，水体呈深褐色，水中含有相当数量难降解的黄姜素及表面活性物质，属于高浓度有机工业废水。可生化性差；糖份含量高，综合废水总糖含量约2%，其中大部分为单糖；污染负荷中COD20000mg/L～40000mg/L(综合废水)；其中头道液；酸度高，盐度高。在pH1.0的黄姜皂素废水中；SO42—11300mg/L；色素浓，富含大量的变性色素；胶质重，头道废液中胶体约为8%，处理过程中泡沫极大，非常难消除。
黄姜皂素生产废水水质
生产皂素的原料主要有黄姜、穿地龙、葫芦芭等，其主要成分是淀粉、纤维素、糖苷和木质素。生产过程是将原料进行水浸、粉碎、发酵等预处理后，加3%稀硫酸或稀盐酸水解，淀粉、纤维素被水解成葡萄糖，糖苷被水解成鼠李糖、葡萄糖和皂素。再进行过滤，糖类等随滤液排走，滤出物为不溶于水的木质素和皂素。将滤出物中和、漂洗、粉碎、烘干后，用120#汽油提取滤出物中的皂素。提取液再经结晶，过滤、干燥即得皂素成品，提取工艺见图所示，皂素提取率达90%。黄姜皂素生产过程中废水主要来自于酸水解、过滤后产生的废水，以及中和、洗涤后产生的综合废水。
1、采用物理化学预处理技术与生物化
学处理的组合技术处理皂素废水。黄姜皂素废水经过物理化学预处理工艺处理后，再采用水解—厌氧—好氧工艺进行处理。厌氧反应器采用“激波厌氧传质”专利技术，即利用进水水力作用和传质器的高速射流将污泥击碎并使之与水充分混合，再辅以高效低耗的射流曝气活性污泥法进行黄姜皂素废水的稳定处理。
2、中和—厌氧生物处理(UASB)—好氧生物处理(SBR)
高浓度皂素废水中富含酸和淀粉水解后转变为糖的特点，补充一定量的淀粉质原料，在强酸及高温加压条件下，使淀粉水解为还原糖，然后再进行酒精发酵生产酒精。
3、两相厌氧+好氧组合工艺
黄姜皂素废水处理工艺的关键技术为厌氧消化工艺。黄姜皂素废水酸度大，pH值在1.0左右，同时含有过量的硫酸根离子，进行生化处理前必须进行预处理。在中和反应池中，废水在搅拌的状态下投加石灰乳直至中性，然后沉淀去除硫酸钙。中和后的黄姜皂素废水从中和反应池经提升泵抽送至ARR酸化池，在酸化池中厌氧预酸化。预酸化出水流经内电解池。自内电解出水溢流至配水井，再经提升泵抽送至IC反应器底部，在IC反应器内进行三阶段两相厌氧的末端代谢-甲烷代谢。IC出水经好氧池、混凝脱色池处理后达标排放。内电解池以铸铁屑为填料，利用反应器内形成的无数原电池，发生氧化还原反应。内电解池内发生氧化还原反应可进一步提高废水厌氧可生化性。。
4、其他处理方法：吸收生物降解法（AB法）、序批式活性污泥法（SBR）、上流式厌氧污泥床反应器（UASB）＋SBR工艺、UASB－生物接触氧化－絮凝沉淀法等。
