豆制品加工技术-奶油花生

　　原料配方：主料：大花生1公斤奶油少许

　　调料：盐粉2汤匙菜油适量

　　制作方法：

　　1.将花生入锅炒6分钟，冷却后退皮（用沸水去皮亦可，但花生吸水分，炸时费油）。

　　2.菜油、奶油入锅，油沸后倾入花生，不断搅动，约炸15分钟，出锅后撒上盐粉即可。

　　产品特点：甘香可口，制作简单。