食用菌菌种生产场地和栽培场地如何选择？

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食用菌菌种厂和栽培厂选择场地首先是选在300米之内无畜禽圈舍，2公里范围内无垃圾（粪便）场的地方。如果没有这样理想的场地，一般栽培户也可以选择村屯的上风口位置，以免造成污染和病虫害发生；其次是地势高燥、座北朝南、通风良好、排水畅通；第三是要求场区内水电齐备、交通便利，但是根据我国目前生产条件，也可以灵活掌握。

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