如何选择平菇品种

（1）根据市场选色泽：包括颜色、朵形、菌柄长短等；

　　（2）根据季节选温型：冬季选低温柄短且耐二氧化碳品种、夏季选择高温品种、春季选择中高温品种、秋季选择中低温品种；

　　（3）根据个人栽培技术确定抗逆性、耐CO2（粗放）：栽培技术先进、选择高产、管理细致的品种、栽培技术落后或初学者应选择管理粗放的品种；

　　（4）高产、优质、周期短：在满足以上条件的基础上，选择产量高产、出菇期短、品质好的品种。