第九牛 / 2016-03-04 浏览
温室栽培平菇是最适宜的场所,因为温室夏季可以遮阳,冬季可以采光,可以创造昼夜温差大,出菇快而整齐一致的效果。
我们一般建造温室或一面坡式大棚在冬季及晚秋,早春进行采光,但是在夏季这种温室或大棚不易降温出菇,这就可以利用温室的后墙北侧延续搭建遮阳棚,宽度6~7米,长度与温室或大棚等长,搭建方法同温室或大棚。这就是遮阳棚,有利于夏季高温出菇。 ...
室外林间栽培平菇是一种粗放式平菇栽培模式,一般采用生料或发酵料,在早春4~5月份进行栽培。在林间做畦,畦宽1~1.2米,栽培品种为高温品种,不覆土,搭简易棚出菇。 ...
平菇可以与大田作物进行间作套种,但要在品种选择,栽培季节及防止雨水反溅,降低平菇品质和质量等方面进行选择和预防,否则无商品价值。 ...
可以用阳畦栽培平菇,但要进行搭棚遮阴,保温防雨,防止干燥及杂菌污染,如果用熟料袋栽室内发菌,可以直接埋袋,如果采用生料或发酵料栽培要根据季节和品种特性进行选择。 ...
(1)一般选用低压乙烯塑料袋,规格冻大夏小,不宜选用丙烯袋。 (2)代料平菇装袋成功率及杂菌污染率与塑料袋质量关系密切。平菇栽培户一定要使用正规生产厂家生产的栽培袋,装袋前还要采用吹气法检查塑料袋是否漏气,可用嘴吹等方法检查,将漏气的和运输途中已破损的塑料袋淘汰。一般正规生产厂家生产的栽培袋薄厚均匀,...
常用平菇菌种是从平菇和出平菇的菇木上分离得到的。将平菇或出平菇的菇木在无菌条件下取一点,经过药剂消毒和无菌水清洗,放入事先做好并经过灭菌的试管培养基上,在25℃~28℃条件下培养12~15天就可使用,但是我们使用的菌种都是经过科研人员分离后进行出菇试验和国家相关部门审定后才进行销售和使用的。分离用的平菇是鲜平菇。 ...
平菇菌种一般分三级,既母种(也叫一级种)、原种(也叫二级种)和栽培种(也叫三级种)。母种是经选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代繁殖体,也称一级种,生长在固体培养基试管斜面上,用来转接原种,1支母种可转接6~8瓶原种;原种是由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物,也称二级种,用于转接栽培种或直接生产栽培袋,一般1瓶...
(1)糙皮侧耳和美味侧耳:气生菌丝浓密,培养后期在气生菌丝上常出现黄色分泌物,从而出现“黄梢″现象,不形成菌皮; (2)佛罗里达侧耳:气生菌丝少于前两者,显得较平坦有序而浓密,无“黄梢”现象,长满数日后易出现老的菌皮、菌皮较紧而硬; (3)白黄侧耳:气生菌丝少于前三种,生长平展...
(1)低温种:出菇温度范围3℃~8℃,最适为10℃~15℃。低温种的特点是产量中等,品质上乘。特别是以其柄短肉厚,感细腻鲜嫩而倍受青睐; (2)中低温种:出菇温度范围5℃~23℃,最适为13℃~15℃。这类品种多属于糙皮侧耳和美味侧耳。这类品种的特点是出菇快。转潮快,产量中等,品质上乘,口感柔软,耐运...
(1)深色种(黑色种):多数是低温种,属糙皮侧耳和美味侧耳。色泽深浅程度随温度的变化而变化。一般温度越低色泽越深,温度越高色泽越浅。另外,光照不足色泽也变浅。深色种品质好,表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好; (2)浅色种(浅灰色):多数是中低温种,最适宜的出菇温度略高于深色种,多属于美味...
(1)根据市场选色泽:包括颜色、朵形、菌柄长短等; (2)根据季节选温型:冬季选低温柄短且耐二氧化碳品种、夏季选择高温品种、春季选择中高温品种、秋季选择中低温品种; (3)根据个人栽培技术确定抗逆性、耐CO2(粗放):栽培技术先进、选择高产、管理细致的品种、栽培技术落后或初学者...
我国《食用菌菌种管理办法》第二条明确规定:“在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动,应当遵守本办法。”,第二十一条规定:“禁止无证或者未按许可证的规定生产经营菌种。”所以自己分离的食平菇菌种不能称为品种,也不能出售,但可以自己生产使用。如果私自出售,则按照假菌种进行处罚和赔偿。 ...
因为冬季温度低,不宜大通风,而且还需要加温措施,所以出菇室内的二氧化碳浓度高。栽培平菇冬季出菇一般选择低温、耐二氧化碳的品种。 ...
栽培平菇夏季出菇一般选择高温型品种,而且要求转潮快,出菇要求不严格,即不需要很大的温差刺激就可以出菇的品种。 ...
栽培平菇春秋出菇选择品种应主要以中温型品种为主,春季出菇一般选择中高温型品种,而秋季出菇的一般选择中低温型品种。只有这样才能使品种的生物学特性与季节吻合,缩短出菇期。 ...