1、疣孢霉病 又名湿泡� ⒆愿 ⒑指 ⑺宀。鞘秤镁形：ρ现厍移毡榉⑸牟『ΑＪ室松さ奈露任�20摄氏度，在通风不良，温度偏高，湿度大时易发生。菇体感病后，变为不规则的团体组织，菇体上覆盖一层白色絮状菌丝，似花菜菇或馒头菇，最后变成褐色软腐状，并有褐色液体溢出，散发出恶臭气味，继而腐烂。 防治...
将前发酵料搬入菇房，铺上床架，快速进料，避免散热，关闭门窗，开启风机进行内循环一晚上，第二天开始锅炉蒸汽加温，分两个阶段： 1、8小时内，室温58-60摄氏度，料温达到60-62摄氏度，进入巴氏消毒阶段，温度不可过高，最高不超过65摄氏度 ，温度 太高会杀死嗜热微生物。保持8-10小时（特殊情况适当延长）...
前堆置根据天气和料堆的温度变化情况通常翻堆3-4次，通常间隔时间为5天，4天，3天2天。充分打散堆料，促进废气散发，不板结成团，发酵均匀。PH值7.0-7.5。7天左右进入后发酵。 前发酵料搬入菇房，铺上床架，快速进料，避免散热，关闭门窗，开风机进行内循环一晚上，第二天开始锅炉蒸汽加温。8小时内，室温58...
发展菌类产业能促进菇农增收致富，但对废弃菌包的处理却非常令人头疼。近年来，中国历史文化名村、省级重点扶贫村泰宁县大源村围绕“发展一个产业、带富一村群众”的目标，致力于把村落建设成为种植食用菌专业村。今年，大源村茶树菇生产基地小打科技牌，改良灭菌锅，把废弃菌包作为杀菌烤菇的燃料，不仅变废为宝，而且不污染环境。 ...
1、选择交通方便，地势干燥，排水方便，无污染，近水源有电源的地方建设设施菇房。 2、菇房采用彩钢板保温层设计，每菇房安装8-12匹致冷机1台及自动控温设备，实现多季生产。每个菇房占地面积100平方米以上，长11-12米，宽10米，高3.5—4.5米，菇房内设固定床架，栽培层架使用杉木、竹子或铁架，层次5层...
1、选择优质马铃薯，去皮或挖去发芽眼，削去发青皮，切成薄片，称取200克，置于钢精锅，加水1 000毫升，煮沸后小火保持30分钟，趁热用8层纱布过滤后放人有1 000毫升刻度的量杯（或量筒）中，补充水到1 000毫升，倒回钢精锅，加琼脂继续加热，待琼脂溶化后，再加葡萄糖，再补水至1000毫升，用玻璃棒搅均匀，趁热分装试管，或...
1．接 种：在无菌室（接种室）或接种箱内，酒精灯火焰旁进行无菌操作。具体程序如下：左手拿菌种管和待接种的斜面试管，右手拿接种耙，在火焰上来回烧红，拔去菌种管的棉塞，将管口在火焰上烧一下，再把接种耙烧一下，迅速插入种管，稍加冷却，切取米粒大小菌丝块（一定要带培养基），迅速放入待接种管斜面中心位置（为争取时间，在斜面接两点以上为...
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下： 一、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。 做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆...
2014年1-10月，食用菌生产规模为4385万袋，比去年同期增加165万袋，床栽43.1万平方米，比去年同期增加1.2万平方米，鲜品产量20233.2吨，比增1373.9吨，产值15702.3多万元，比增1299万元。其中工厂化栽培食用菌1423万袋，增加163万袋，床栽30.9万平方米，同比增加1.6万平方米，鲜品产量1...
在香菇生产的过程中，常受到病虫的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产，重则栽培失败，所以，必须引起高度重视。现将香菇毛霉的识别及防治对策简要概述如下： 一、症状及发生规律 毛霉又叫黑霉，长毛霉，菌丝初期白色，后灰白色至黑色，说明孢子囊大量成熟。该菌在土壤、粪...
双孢菇生产中，自覆土后直到出菇，除常规管理外，正确掌握并应用下述四个用水要点，对于确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等，均具重要作用。 1、“压菌水”要适时：床面有菌丝冒出，说明菌丝已发至料底并在土层内已充分发好，已具备了结菇能力，此时应适时喷压菌水。方法是：加...
给香菇接种，该如何如何操作呢 一、密接种 。增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。 二、深接种。种...
平菇栽培过程中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象,菇农常称其为长“白毛”。对此可做如下处理: 调节温度 高温型平菇白天可将温度控制在25摄氏度左右,低温型平菇白天可将温度控制在10摄氏度左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差,以刺激菌丝的生长。 ...
双孢菇在栽培过程中常常出现薄皮菇或空心菇，对产量和品质有较大的影响。在生产中可采取以下措施进行防治： 1、薄皮菇的形成主要是因为温度偏高，子实体生长速度快，加上密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇也与品种的特性有关。贴生型品种大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种的培养料和覆土层过薄，再...
葡萄冬季修剪在落叶后至土壤封冻前进行，幼树的修剪促使尽快扩大树冠，早结果、早丰产。成龄树的修剪可调节生长和结果的平衡，使植株生长健壮，保持旺盛的结实能力。延长结果年限和葡萄树的寿命，确保葡萄稳产、优质。 按照葡萄结果母枝剪留长度可分为长、中、短梢修剪。剪留4芽以内的叫短梢修剪；剪留5-7个芽的叫中梢修剪；...
一、鸡腿菇的特性、营养价值及市场 鸡腿菇，又名毛头鬼伞，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。据分析，鲜菇含水分92.2%；每100克干菇中含粗蛋白25.4克，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，灰分12.5克；鸡腿菇还含有20种氨基酸（包括8种人体必需的氨基酸）。...
1、鸡粪水：用鸡粪5公斤，加水20公斤煮沸过滤后，再加水稀释到100公斤，每平方米喷施0.5-1公斤，可促进菇体生长粗壮。 2、草木灰液：用草木灰5公斤，加水20公斤浸泡，取其滤液再加水稀释到5-10倍，每平方米喷0.5-1公斤，可有效地促进菌丝生长。 3、淘米水：用淘米水5公斤，澄后...
食用菌生产是将乐县农民创收的主要途径之一，原有的种植模式都是以单个菇农为生产单位，近年来，随着工厂化生产、农民专业合作社、家庭农场的兴起，将乐县食用菌生产转向规模化生产。为了确保食用菌产业的转型发展，促进菇农增收，将乐县农业局通过与省市食用菌站合作，引进先进技术及优良品种，并结合本县的实际情况，引导食用菌业朝简单、节时、省钱...
双孢菇保鲜期比较短，不宜长期存放，如果保存不善，很快就会发生开伞和变色，因此双孢菇的保存方法是很重要的，在这介绍一下双孢菇该怎样存放比较好！ 1、适时采收：双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时；平菇在菇体颜色由深变浅、菌盖边缘尚未完全展开、孢子未弹时采收最好。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏...
一、光照刺激。在菌袋长满后每天卷起菇棚的草帘，让日光照射一段时间，（光强时不宜直射）。日不方便的可以用电灯光。 二、温差刺激。白天升高菇硼温度，夜间通风降温，拉大昼夜温差可以刺激出菇。 三、搔菌刺激。对于因养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质而造成的碳素失调、菌丝徒长、结成菌...
