为什么说夏季的蜂蜜应注意？

百晓生 / 2016-05-24 浏览

蜂蜜香甜可口，营养丰富，易于吸收利用，是较好的食品。但是，由于自然界中有毒植物的花期一般都在夏季开放，蜜蜂采集了有毒植物的花粉和花蜜，酿成的蜂蜜就混进了有毒物质，如生物碱等。人吃了这种蜂蜜就会出现头晕、呕吐、腹泻等中毒症状。所以说夏季的蜂蜜应注意。

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为什么黑米有一定的保健作用？
黑米是当今推崇的黑色食品之一，黑米的确含有较丰富的营养素。经分析发现：它富含18种氨基酸，其中每100克黑米中含蛋白质8．3克，脂肪1．7克，碳水化物73．7克，纤维素1．4克；维生素B、维生素B，尼克酸比其他12稻米都高；镁、锌、铜、磷的含量也比一般稻米高。长期食用黑米对头昏目眩、贫血、眼疾及腰膝...
浏览 10 / 2016-05-23
为什么提倡多吃薯类？
薯类包括马铃薯（土豆）、红薯等，它们除了提供丰富的碳水化物，膳食纤维及维生素外，，还有较多的矿物质，兼有谷类和蔬菜的双重好处。所以适量减少谷类的摄入量，增加薯类的摄入水平，可以提高膳食的营养价值。对保持心血管健康，增强抗病能力，预防某些癌症等方面有着重要的作用。 ...
浏览 35 / 2016-05-22
为什么说掺入了工业用矿物油的大米不能食用？如何识别？
大米是人们日常生活中的主要食物，若非因加工，贮藏工艺需要，掺入任何非大米成分，都是不许可的，是违法行为。目前市场上流行的大米中掺入工业用矿物油，其目的是使大米色泽靓丽，矿物油是石油裂解的产物，含有多种有毒、有害物质。食入后将对人体产生潜在的危害。现介绍几种鉴别方法： ...
浏览 176 / 2016-05-22
为什么会发生毒蘑菇中毒？
每年入夏会陆续发生毒蘑菇中毒，并有多人死亡。造成毒蘑菇中毒的主要原因是：采蘑菇的人不认识有毒蘑菇，自食或卖出后引起中毒。或仅凭经验之谈，民间传说，未能正确鉴别有毒蘑菇，致使误食而发生中毒。毒蘑菇一般毒性较强，中毒死亡率较高，是常见的植物食物中毒。要预防毒蘑菇中毒，首先要提高鉴别毒蘑菇的能力，不吃不认...
浏览 105 / 2016-05-21
为什么霉变谷物会引起中毒？
黄曲霉、寄生曲霉、禾谷镰刀菌等真菌很喜欢在玉米、小麦、花生等作物上生长，吸取这些作物上的营养成分，造成作物发生病害和霉变。黄曲霉和寄生曲霉能产生黄曲霉毒素；禾谷镰刀菌能产生呕吐毒素。作物收获以后，如果没有及时晒干或保存不好，这些真菌还会继续生长并产生毒素，人和家畜吃了含有霉菌毒素的玉米、小麦等粮食以...
浏览 150 / 2016-05-20
为什么会发生大麻油中毒？
大麻油由大麻子加工而成，一般作为工业用油。但在一些农村地区也有用做食用油或掺入食用油中食用的。大麻油中含有毒成分大麻树脂，食用量过大可引起食物中毒。常见的中毒原因还有：容器没有标示而误把大麻油当作食用油吃；盛大麻油的桶与食用油桶混用造成食用油污染；吃大麻子或大麻子豆腐等。大...
浏览 343 / 2016-05-19
为什么会发生桐油和桐油籽中毒？
桐油是桐树种子榨取的一种工业用油，桐油籽即桐树种子，主要有毒成分为桐子酸及异桐子酸，对胃肠道有强烈的刺激作用。桐油或桐油籽中毒的潜伏期一般为0．5～4小时，轻者胸闷、头晕，或出现恶心，呕吐，腹痛、腹泻；严重者有肾脏损害，出现蛋白尿、血尿、出汗、血便、全身无力、呼吸困难、抽风等，可因心脏麻痹而死亡。恶...
浏览 199 / 2016-05-19

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