食用菌品种包括哪些农艺性状？

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食用菌品种特性是鉴别食用菌菌种或品种优劣的重要标准之一。一般包括温度、湿度、酸碱度、光线、氧气和二氧化碳的要求，抗逆性、丰产性、出菇迟早、出菇潮数、栽培周期、商品质量及栽培习性等农艺性状。农艺性状主要是指与栽培有关的品种的性状，常包括对温度、基质含水量、酸碱度、氧气和二氧化碳的要求、抗逆性和抗杂性、产量潜能、出菇周期、菇潮状况、耐贮运等诸多方面。

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