氧气和二氧化碳对食用菌生长发育有啥影响？_食用菌

氧气及二氧化碳也是影响食用菌生长发育的重要环境因素。大气中氧的含量约为21％，二氧化碳的含量是0.03％。绝大多数食用菌都是好气性的，它们在生长发育过程中都需要较充足的氧气。当空气中氧气含量不足、二氧化碳浓度过高时，对食用菌菌丝的生长，特别是子实体的发育，将产生不良影响。