将已采收头潮或二潮菇的菌袋，于转潮期间脱去塑料袋，切去菌块两端及已感染的部分，供筑泥墙用，筑泥墙前先备营养土。营养土可酌用以下配方：①晒干的菜园或河泥100千克，石灰1~2千克，磷酸二氢钾0.5千克。每500千克培养料约需营养土1立方米。在栽培场地（室内或大棚内）筑土埂，高约10厘米。将脱袋后菌块依次排放在土埂上，或使菌块之间保留2厘米间隙，然后在菌块上铺盖营养土，并将菌块间隙填满。土层厚约2厘米；也可在营养土上另撒适量尿素，约为培养料干重的0.5％。如此共堆8~10层，高约1~1.2米。再取有粘性肥沃泥浆，每100千克（以千重计）加麦秩20~25千克，石灰3千克，多菌灵100克，调节pH值为8，涂满整个菌墙表面。厚约0.8厘米，以满而不露，薄涂为佳，最后在墙顶用泥土筑一水槽，2天后在槽内灌水（或营养液）湿土。5天后，菌丝伸入泥堵和营养土内，成为连接成一体的菌墙。6~9天后开始出菇，筑墙后的头潮菇约与堆袋时的头潮菇相等，可连采4~6潮。
如何进行覆土
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