由托拉代假单胞杆菌侵染所引起，是栽培期间污染平菇菌床、菌袋，造成平菇子实体变黄生斑的细菌性病害，又名褐斑病、斑点病、栽培者习称“黄菇”病。
（1）症状：该病发生时菌床、菌袋表面有粘液状病原菌落出现，菌丝有泛黄症状。病斑近国形或梭形，稍凹，浅黄色至铁锈色或暗褐色，多发生在菌盖表面下凹处或其周围，以及菌柄的中下部位，通常只侵染表皮细胞，不深入菌肉危害。菇体严重受害时全体焦黄，导致浅色菇变成黄色菇，深色菇变为酱色菇；感病后期菇体干巴收缩。菌褐常扭曲，菌盖也会因病斑逐渐凹陷而起皱开裂，外观琅看，商品价值低或无。
（2）病因：菇场通气差，温度高，湿度大，含水量高的菌床和积水多的菌袋，该病较为常见。栽培使用浅色菇种或出菇密集型的品种时，一般较易感病，这可能是品种间抗病力有差异，或是与菇体底色较浅，病斑易见的缘故。菇丛密度大，菌袋排放集中过量，单个菇体之间的水分散发速度慢，造成积水机会多，得病的机率也高。栽培管理用水的水质洁净度差，本身带菌量大，也可能造成该病持续发生，无法根治。
（3）防治方法：①搞好栽培环境的净化消毒，抓好菇场消毒及水质净化；②抓好培养料的质量和配制，采用发酵料和熟料栽培；③加强对土壤的消毒处理；④科学管理菇房，加强菇场通风散热降温，切忌高湿管理；⑤选用抗病品种；⑥及时处理受害菌袋或菌床，剔除病菇，喷药防止。如喷洒1％石灰清液，或150毫克/千克漂白粉液，或每毫升含100~200国际单位农用链霉素液；如果病害发生严重，应首先摘除病菇，刮去泛黄染病的表层菌丝，降湿后再加大药剂量进行处理。如喷洒5％石灰清液，或250毫克/千克漂白粉液；或800毫克/千克卡拉霉素液，增强菌床抗病能力，避免转潮后病害的再度发生。
平菇细菌性锈斑病
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