（1）症状：平菇子实体原基不断生长，菌柄丛生并分叉，不形成菌盖，在菌柄端大处又形成丛生小菇蕾，结构紧密，类似花菜的花球。
（2）病因：菇房通风条件极不良，二氧化碳浓度太高（1800 ppm以上），空气相对湿度接近或达到饱和。
（3）防治方法：加强通风换气是防治此病关键。当子实体原基形成时要加强通风换气，保证培养室有足够氧气。二氧化碳浓度在1000 ppm以下。空气相对湿度在95％以下。
平菇花菜型畸形有啥症状，怎样预防和防治
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