（1）症状：在出菇期间，部分子实体的菌盖变成淡蓝色或焦黄色。
（2）病因：①由于受加温煤炉中放出的二氧化硫或其他毒气体的毒害，使子实体菌盖由边绿向内逐渐变为淡蓝色至深蓝色，菇体形态不变，但影响外观；②质量不好的新塑料薄膜覆盖菇床时，内堃凝聚的含有薄膜中化学物质的水漓落在子实体上，引起菇蕾或菌盖局部变成焦黄色，并使着色部位生长受抑制。子实体变形。
（3）防治方法：选用质量较好的地膜或塑料薄膜作为覆盖材料，防止有害水滴滴到菌盖上而使菌盖变色。进行人工加温时，应将火炉生在菇房外，通过蒸气加温，防止二氧化硫等有毒气体进入菇房。
平菇菌盖着色病是咋回事，如何预防和防治
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