特菜种类和品种繁多,生长期和形成期参差不齐,生长条件和栽培技术各有不同;其需求数量远远小于普通蔬菜。为避免产品在被广大消费者接受之前过量生产,造成滞销,在生产时应采取“多品种栽培,小批量生产,多茬口安排,均衡上市供应”的策略。在品种上强调花色种类;在数量上不求多,但求精;采取滚动生产,茬口密集,均衡生产,常年供应。
如何确定“特菜”生产的数量与茬口?
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特菜种类和品种繁多,生长期和形成期参差不齐,生长条件和栽培技术各有不同;其需求数量远远小于普通蔬菜。为避免产品在被广大消费者接受之前过量生产,造成滞销,在生产时应采取“多品种栽培,小批量生产,多茬口安排,均衡上市供应”的策略。在品种上强调花色种类;在数量上不求多,但求精;采取滚动生产,茬口密集,均衡生产,常年供应。