为什么说矿物质是儿童智力的催化剂？

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人体内的矿物质元素有很多种。对学龄儿童智力起催化作用的有铁、锌、铜、硒、钙等。另外，镁、铬、钻等对大脑神经的兴奋与抑制也起重要作用。

　　有的小儿张嘴哭时，第一口气好长时间上不来，嘴唇发紫，脸部发青，已精疲力竭，重时可背过气去。这种现象的发生称为喉痉挛。

　　喉痉挛可能与缺钙有一定的关系。可以多吃一些含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、细小鱼、虾类等。

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