氟（F）对“特菜”食品安全有哪些影响？

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氟是一种重要的生命必需微量元素，在人体的骨骼、血液和脏器中都有它的存在。正常人体含氟量1390毫克。人长期摄入过量的氟，影响骨骼正常发育，造成牙齿钙化不合。某些出现群体性釉斑牙的地域，基本上是饮用水含氟量偏高（>毫克/升），如贵州、陕西、甘肃、山西、山东、河北、吉林、黑龙江等省的一些地区。在这些地区种植蔬菜，很容易造成含氟量超标。

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