对于学龄儿童来说，各种维生素都是必需的，以下几种维生素对强化智力有关。
·维生素E它有保脑，抗衰老作用，因为它有很强的抗氧化性，可以保护脑中不饱和脂肪酸不被氧化。使细胞结构完整，使功能健全。
·维生素B1它参与氨基酸和脂肪酸的合成，同时还对神经细胞膜传递高频脉冲起重要作用。
·维生素A它是维持视力的重要物质。
·尼克酸它是人体内电子转移系统的起始传递者。缺乏时儿童主要表现为口腔炎、皮炎、痴呆、头痛、失眠、精力分散、不好好学习。
在常见食品中，富含维生素E的有玉米油、棉籽油、鱼油及莴苣叶和柑桔皮。
富含维生素B1的有谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品。富含维生素A的有动物肝脏、胡萝卜。富含尼克酸的有谷类、花生、酵母、动物肝脏。
为什么说维生素是儿童智力的强化剂？
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