陶弘景、苏敬等认为：粟很容易播种，下种时只要撒点灰，苗也不必锄整就有收获。李时珍说：粟，即粱。穗大而毛长粒粗的为粱，穗小而毛短粒细的为粟。苗都像茅。有几十种，有青赤黄白黑各种色，或因姓氏地名，或用形状时令呼其名称。故早熟有赶麦黄、百日粮之类；中熟则有八月黄、老军头之类；晚熟则有雁头青、寒露粟之类。按贾思勰《齐民要术》记载，粟...
苏敬曰：秫是稻秫，今人呼糯粟为秫。北方多用来酿酒，而汁少于黍米。凡黍、稷、粟、秫、梗、糯，三谷都有籼、糯之分。李时珍说：秫即粱米、粟米之黏者，有赤、白、黄三种色，都可酿酒、熬糖、作糕食。苏颂《图经本草》谓秫为稻之黏者，都不妥。惟苏敬以粟、秫分籼、糯，孙炎《尔雅正义》，谓秫为黏粟者，是对的。 秫米（即黄...
李时珍说：雕胡九月抽茎，开花如苇□。结实长寸许，霜后采，大如茅针，皮黑褐色。米白而滑腻，做饭香脆。 味甘，性寒，无毒。能止渴。能解烦热，调肠胃。 ...
苏颂曰：薏苡，春天苗茎高三四尺，叶如黍叶，开红白花，长穗。五六月结子，青白色，形状似珠子稍长，故称薏珠子。小孩用线穿成串珠当玩具。九、十月可采子。李时珍说：薏苡农人多种。二三月宿根自生，叶如初生芭茅。五六月抽茎开花结实。实有二种，一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡，其米色白如糯米，可熬粥、煮饭、磨面食，也可同米一起酿酒；一种圆而壳...
李时珍说：罂粟秋种冬生，嫩苗可做蔬菜食。叶如白苣，三四月抽薹结青苞，花开则苞脱。花有四瓣，大如仰盏，罂在花中由须蕊包裹。花开三日即谢，而罂在茎头，长一二寸，大如马兜铃，上有盖，下有蒂，状如酒罂。中间有白米极细，可煮粥和饭食。水研滤浆，同绿豆粉做豆腐食尤佳。也可取油、壳做药用，但本草没有记载，可知古人不用。江东人呼千叶者为丽春...
李时珍说：阿芙蓉前人中很少记载。近代有用的，说是取自罂粟花津液的。罂粟结青苞时，午后用大针刺外面的青皮，不损及里面的硬皮，刺破三至五处，次日早以竹刀刮取流出的津液，收入瓷器中阴干备用，故市场出售的有苞片在内。王氏《医林集要》说是天方国所种的红罂粟花，七八月花谢后，刺青皮采取的。但此花五月青苞已枯，怎么会在七八月后尚有青皮存在...
苏颂说：大豆处处种之。有黑白二种，入药用黑的。粒紧而小者为雄，用之尤佳。李时珍说：大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数种色。黑的名乌豆，可入药，当食物，做豆豉；黄的做豆腐及炒食。都于夏至前后下种，苗高三四尺，叶圆带尖，秋天开小白花呈丛，结荚长寸余，经霜则枯。又汜胜之种植书讲，夏至种豆，不用深耕。豆花怕见太阳光，见则黄烂而根焦。大豆...
李时珍说：按《养老书》云，李守愚每日晨吞服黑豆二至七枚，名五脏谷，年老不衰。豆有五色，分治五脏，惟黑豆属水性寒，为肾之谷。故能治水消胀下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求。又按古方称大豆解百药毒，我每次试之不一定，若加入甘草，其效果很好。这样的用法，不能不知道。 ...
望神是望诊的重要内容。“神者,水谷之精气也”。神以精气为物质基础,是脏腑气血盛衰的外露象征。通过望神,可以初步判断正气的盛衰,疾病的轻重,以及预后吉凶。 望神,主要从以下几个方面来进行判断:精神好坏;意识思维和反应状态;面部表情;眼神;语言气息。 临床常把神的状态分为三种:
陶弘景说：黑大豆浸水使出芽，生五寸长，晒干，名为黄卷。用的时候，用水熬后服用。李时珍说，还有一种方法：壬癸日用井华水浸大豆，待豆芽生出，去皮阴干备用。 味甘，性平，无毒。治湿痹、筋骨拘挛、膝痛，可补五脏之不足，治胃气滞积，益气止痛，去除肠色黑皯，滋润肌肤皮毛。孟诜说：破妇人恶血。苏颂说：古代产妇的药方...
李时珍说：此豆用紧小而赤黯色的入药，稍大鲜红、淡红色的并不治� Ｓ谙闹梁笙轮郑绺咴家怀撸σ端启梗段⒃睬投 Ｇ锛究ǎ启够ǘ〉稚懈＝峒猿ぴ级纾嚷潭辜陨源螅ど状臁６箍芍罂沙矗龇怪笾嗍尘伞� 味甘、酸，性平，无毒。《神农本草经》：消水肿，排痈肿脓血。《名医别录》...
《名医别录》说，腐婢生长在陕西汉中，是小豆的花。七月采摘，阴干四十日。陶弘景说，花与实的功用不同，医家不用。不知为什么有腐婢的名字。《神农本草经》没说是小豆花，《名医别录》上才这样解释。不知是不是？现在海边有一种小树，形状像栀子，枝茎弯曲，气味有些腐臭。当地土著人叫它腐婢，治疗疟疾有效。用酒浸皮，内服，可治心腹疾患，饮酒不醉...
李时珍说：绿豆处处可种。三四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋天开小花，荚如赤豆荚。粒粗而色鲜者为官绿；皮薄而粉多，粒小而色深的为油绿；皮厚而粉少早种者为摘绿，可频摘；迟种的为拔绿。北方人食用甚广，以水浸湿生白芽，又为菜中佳品。 味甘，性寒，无毒。陈藏器曰：用时宜连皮，去皮则令人壅气，大概是皮寒肉平之...
李时珍说：绿豆，肉性平，皮性寒，解金石、砒霜、草本诸毒，宜皮肉生研水服。按《夷坚志》云，有人服附子酒多，则头肿如斗，唇裂流血。急取绿豆、黑豆各数合嚼食，并煎汤饮而解。 ...
李时珍说：蚕豆南方种之，蜀尤多。八月下种，冬生嫩苗可吃，方茎中空。叶的形状如匙头，根圆梢尖，面绿背白，柔厚，一枝三叶。二月开花如蛾状，紫白色，又如豇豆花。结角连缀如大豆，似蚕形。子可食，备饥荒。 味甘、微辛，性平，无毒。使人利胃，和脏腑。 ...
李时珍说：豇豆三四月下种。一种蔓长丈余，一种蔓短。叶子本大末尖，嫩时可吃。其花有红、白二色。荚有白、红、紫、赤、斑驳数色，长的达二尺，嫩时当菜，老则收子。此豆可当菜、当果、当粮食吃，用途多，豆中之上品。 味甘、咸，性平，无毒。理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓，止消渴，治吐逆泻� ⑿”闫凳＝�...
李时珍说：藕本作扁，荚形扁。沿篱，是指蔓延伸展之意。蛾眉，像豆英脊白路之形。扁豆二月下种，蔓生延缠。叶大如杯，团而有尖。花状如小蛾，形有翅尾。荚有十余种形状，或长或团，或如龙爪、虎爪，或如猪耳、刀镰，各种各样，都累累成枝。白露后结实更繁茂，嫩时可充蔬菜食，老则收子煮食。惟其豆子粗圆，色白的可入药。 味...
李时珍说：刀豆，人们多种，三月下种，蔓生引申一二丈，叶如豇豆叶而稍长大，五六七月开紫花如蛾形。结荚长的近尺，微似皂荚，扁呈剑脊，有三棱，嫩时煮食、做酱食、蜜煎食都好吃。老则收子，子大如拇指头，淡红色。同猪肉、鸡肉煮食味美。 味甘，性平，无毒。温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元气。 ...
李时珍说：酒后吃芥菜和辛辣之物可使人筋骨松弛。酒后饮茶，伤肾脏，导致腰脚重坠，膀胱冷痛，并会患喉头肿痰多、口渴、全身疼痛的疾� Ｒ磺杏镁婆渲频亩疽┦悄岩越庵蔚摹５朴黾羁梢越獬菩裕馐且蛭芍苹穑粕仙倘笙碌脑涤伞Ａ硗饩婆妈讞骸⒏鸹ā⒊喽够ā⒙潭狗鄣榷鳎且蛭苤迫鹊脑涤伞� 米酒味苦、甘、...
李时珍说：糯、秫、黍、麦皆可蒸酿酒、醋，熬煎饧、饴，余物均化成糟粕。酒糟须用腊月及清明、重阳造者，滤干，加入少量盐收贮。藏物不败，揉物能软。榨干的无味。醋糟用三伏天造的为好。 酒糟 味甘、辛，无毒。温中消食，除寒气，去腥，解草、菜毒，润皮肤，调和脏腑。敷治扑损瘀血，浸水洗冻疮，...
