食用菌盐渍后如何调酸 老衲张三疯 / 2015-02-07 浏览 食用菌盐渍后调酸方法是将柠檬酸50%,偏硫酸钠42%,明矾8%混和均匀后,加入饱和盐水中,用柠檬酸调pH值(酸碱度)至3~3.5即可(夏季3、冬季3.5)。 阅读全文