大气环境中的污染物有哪些？

第九牛 / 2016-07-20 浏览

根据大气污染物的存在形式，可以将大气污染物分为颗粒物质和气态物质。空气污染物种类无确切统计，但已发现对人类及植物生长产生危害而被注意到的污染物有100多种，对“特菜”产生影响的有二氧化硫、氟化物、氮氧化物等。

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氟（F）对“特菜”食品安全有哪些影响？
氟是一种重要的生命必需微量元素，在人体的骨骼、血液和脏器中都有它的存在。正常人体含氟量1390毫克。人长期摄入过量的氟，影响骨骼正常发育，造成牙齿钙化不合。某些出现群体性釉斑牙的地域，基本上是饮用水含氟量偏高（gt;毫克/升），如贵州、陕西、甘肃、山西、山东、河北、吉林、黑龙江等省的一些地区。在这些地区种植蔬菜，很...
浏览 13 / 2016-07-20
影响“特菜”卫生安全品质的主要污染物有哪些？
根据对全国各地主要“特菜”种类安全质量监测分析表明，影响“特菜”产品安全质量的主要污染物有有害气体、有害金属和非金属元素、硝酸盐、亚硝酸盐、农药残留物及环境荷尔蒙（外源激素）等物质。这些物质存在于大气、土壤及水质等蔬菜生产环境中，影响“特菜”的生产及产品的安全质量。 ...
浏览 9 / 2016-07-19
如何确定“特菜”生产的数量与茬口？
特菜种类和品种繁多，生长期和形成期参差不齐，生长条件和栽培技术各有不同；其需求数量远远小于普通蔬菜。为避免产品在被广大消费者接受之前过量生产，造成滞销，在生产时应采� 岸嗥分衷耘啵∨可嗖缈诎才牛馍鲜泄┯Α钡牟呗浴Ｔ谄分稚锨康骰ㄉ掷啵辉谑可喜磺蠖啵缶徊扇」龆缈诿芗馍Ｄ旯┯Α� ...
浏览 13 / 2016-07-18
抱子甘蓝“特”在哪里？
抱子甘蓝又名芽甘蓝、子持甘蓝，属十字花科芸薹属甘蓝种蔬菜，为甘蓝的变种。主茎直立高大，不同品种茎高在50～100厘米，叶片小，叶柄长，叶数多达40片以上。顶芽开展，不断抽生新叶，但茎顶端不结叶球，每个叶腋抽腋芽发育成小叶球，长扁平状，长约4厘米，直径2～5厘米。每株结球25～40个，包球紧实，是食用器官。花、种子与甘蓝相同。...
浏览 7 / 2016-07-18
球茎茴香“特”在哪里？
球茎茴香属伞形科茴香属的一个变种，为一二年生草本植物，原产地中海沿岸及西亚。其茎的上部叶鞘膨大而形成的长扁球形脆嫩鳞茎及嫩叶供食用，有一种特殊的香草味道。球茎茴香其植株基部因叶鞘部分膨大且互相抱合而成扁球形。球茎纵径约10～11厘米，宽6～7厘米，厚3～4厘米，单球重可达500克。由于其形似元宝，有“喜庆发财”的含义，其味道...
浏览 8 / 2016-07-18
如何正确引导“特菜”生产？
特菜是一个动态概念，一些较新颖的种类和品种还远未被广大消费者所熟悉和接受。因此，首先要进行适应性试种和选择，其次要引导消费,在报刊、杂志、电台、电视台等多种新闻媒体上作广泛宣传；同时在发展生产时要优先考虑开辟市场，打通销售渠道，但是要避免商业炒作，过于抬高某些“特菜”的价值。种“特菜”总是少数人先赚钱，如果说认为种“特菜”是...
浏览 4 / 2016-07-18
什么是“特种”（ｚｈǒｎɡ）?
“特种”，即“特殊品种”。要求品种新颖、适销。如黄瓜是常见蔬菜，但选用荷兰“迷你”型黄瓜品种，其果型为短圆柱形，颜色深绿，表皮光滑无刺，吃起来有水果的清香，由于其形状、口味均不同于一般黄瓜，很受市场欢迎。又如美洲小型西葫芦，形状有香蕉形的香蕉西葫芦，有扁圆形、类似飞碟状的飞碟瓜，由于其形状奇特，色彩鲜艳，成为餐桌上珍品。甜椒...
浏览 12 / 2016-07-18

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