乳浓缩的目的? 老衲张三疯 / 2015-03-14 浏览 ①提高牛乳中干物质的含量 ②减少干燥、贮藏和运输费用 ③增加结晶 ④增加其稠度 ⑤降低水的活性,以增加食品的微生物及化学方面的稳定性。 阅读全文