①防止乳在途中升温,特别是在夏季,运输最好在夜间或早晨,或用隔热材料盖好桶。
②所采用的容器须保持清洁卫生,并加以严格杀菌。乳桶盖内应有橡皮衬垫,绝不能用碎布、油纸或碎纸等代替。
③夏季必须装满盖严,以防震荡;冬季不得装得太满,避免因冻结而使容器破裂。
④长距离运送乳时,最好采用乳槽车。利用乳槽车运乳的优点是单位体积表面小,乳的升温慢,特别是在乳槽车外加绝缘层后可以基本保持在运输中不升温。
鲜乳在运输时的注意事项有哪些?
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①防止乳在途中升温,特别是在夏季,运输最好在夜间或早晨,或用隔热材料盖好桶。
②所采用的容器须保持清洁卫生,并加以严格杀菌。乳桶盖内应有橡皮衬垫,绝不能用碎布、油纸或碎纸等代替。
③夏季必须装满盖严,以防震荡;冬季不得装得太满,避免因冻结而使容器破裂。
④长距离运送乳时,最好采用乳槽车。利用乳槽车运乳的优点是单位体积表面小,乳的升温慢,特别是在乳槽车外加绝缘层后可以基本保持在运输中不升温。